طرز تهیه کیک گلاب و زعفران بدون فر + فیلم

اگر دوست دارید برای پذیرایی همراه با چایی یک خوشمزه دلبر داشته باشید که طعم بی نظیری برایتان به ارمغان بیاورد ، پیشنهادم همین کیک گلاب و زعفران است.

درست کردن این کیک نیاز به مهارت خاصی ندارد ، کافیست طبق ویدیو و دستور مراحل را پی بگیرید و براحتی و بدون نیاز به فر و همزن برقی درست کنید.

آموزش کیک گلاب و زعفران بدون شیر

● تخم مرغ: چهار عدد

● شکر: یک‌ لیوان

● روغن: نصف لیوان

● گلاب: نصف لیوان

● زعفران دم‌ کرده: 3 قاشق غذاخوری

● آرد سفید: دو لیوان (الک کرده)

● بیکینگ پودر: دو‌قاشق چایخوری

● هل: نصف قاشق چایخوری (دلخواه)

طرز تهیه

(1) ابتدا چهار عدد تخم مرغ را به همراه 1 لیوان شکر و 1 قاشق چایخوری وانیل خوب هم می زنیم که با همزن دستی 10 دقیقه و یا با همزن برقی 3 دقیقه کافیست.

(2) حالا نصف لیوان روغن مایع و نصف لیوان گلاب را به موادمون اضافه کرده و دوباره هم می زنیم.

(3) در این مرحله نوبت اضافه کردن 3 قاشق غذاخوری زعفران است سپس دوباره هم می زنیم و بعد 2 لیوان آرد سفید و 2 قاشق چایخوری بیکینگ پودر را الک کرده و طی دو مرحله به مواد قبلی اضافه کرده و با کمک همزن دستی مخلوط می کنیم تا پف کیک نخوابد، در این مرحله به دلخواه هل را هم می توانید اضافه کنید.

(4) مایه کیک که یکدست شد آمادست، حالا قابلمه یا ماهیتابه را با کمی روغن چرب کرده و آرد پاشی می کنیم سپس مایه کیک رو ریخته و سطح خمیر را صاف می کنیم.

(5) در نهایت در قابلمه را با دم کنی قرار داده و روی شعله پخش کن از قبل داغ شده با حرارت خیلی کم قرار می دهیم و اجازه می دهیم 30 دقیقه بپزد.

(6) بعد از نیم ساعت چاقو رو به داخل کیک می بریم اگر تمیز خارج شد و خمیری بهش نچسبید یعنی کیک پخته است وگرنه 10 تا 15 دقیقه دیگر اجازه بدهید بپزید.

(7) بعد از خنک شدن در ظرف مورد نظر برگردانده و تزئین کنید.

برای پخت در فر

● اگر دوست داشتید این کیک خوشمزه را در فر بپزید، فر رو از قبل گرم کنید و با دمای 180 درجه به مدت 40 تا 50 دقیقه اجازه بدهید بپزید.

● برای پخت داخل قابلمه هم ، شعله پخش کن را حدود 10 دقیقه از قبل بگذارید روی شعله داغ شود بعد قابلمه را با دم کنی روی شعله پخش کن قرار بدهید.

فیلم طرز تهیه کیک گلاب و زعفران

اگر دوست دارید کیک گلاب و هل رو درست کنید ، پیشنهاد می کنم طبق ویدیو بالا از elahe_cook مراحل را با جزئیات بیشتری دنبال کنید تا نتیجه طبق دستور باشد.