طرز تهیه “خوراک مرغ چینی” و سبزیجات

0

طرز تهیه خوراک مرغ چینی

خوراک مرغ چینی یک غذاهای خوشمزه و لذیذ از مرغ و سبزیجات است که دستور تهیه پیچیده ای ندارد و به راحتی میتوان آن را به عنوان یک غذای کامل در در وعده نهار و یا شام میل کرد.

طرز تهیه خوراک مرغ طرز تهیه غذای خوشمزه با مرغ آموزش غذای مجلسی بهترین غذای چینی مجله آشپزی کتاب آشپزی

مواد لازم :

    • سینه مرغ : 600 گرم
    • سیر : 3 حبه
    • پیاز نگینی خرد شده : 1 عدد
    • سویا سس : 2 قاشق غذاخوری
    • نشاسته ذرت :نصف پیمانه
    • آرد سفید :¼ پیمانه
    • تخم مرغ :2 عدد
    • شکر قهوه ای :¼ پیمانه
    • سرکه سیب :نصف پیمانه
    • سس کچاپ : یک سوم پیمانه
    • آب :نصف پیمانه
    • فلفل دلمه ای رنگی خرد شده : 3 عدد
    • نمک و فلفل سیاه : به مقدار کافی

دستور پخت خوراک مرغ چینی

ابتدا برای شروع گوشت مرغ را به صورت نواری خرد کنید. سیر را از پوست جدا کنید و به صورت ریز خرد کنید.
قابلمه مناسبی را انتخاب کنید و داخل آن سیر، سرکه، سس کچاپ،شکر، سویا سس و آب بریزید و روی حرارت قرار دهید تا سس به جوش بیاید.

سپس کمی نمک و فلفل سیاه به سس اضافه کنید و بگذارید تا غلیظ ترشود.وقتی سس غلیظ تر شد، آنرا از روی حرارت بردارید.

تخم مرغ ، آرد و نشاسته را داخل سه ظرف جداگانه بریزید.تابه مناسب را انتخاب کنید و روی حرارت قرار دهید.

مقداری روغن داخل تابه بریزید و صبر کنید تا روغن به خوبی داغ شود.سپس تکه های گوشت مرغ را ابتدا به نشاسته آغشته کنید، سپس در تخم مرغ و بعد در آرد بغلطانید.

در نهایت تکه های مرغ را در روغن سرخ کنید.در تابه دیگری پیاز و فلفل دلمه ای نگینی خرد شده را با مقداری روغن تفت دهید تا کاملا نرم شوند.

بعد به آنها تکه های مرغ سرخ شده را به همراه سس اضافه کنید و تفت دهید تا سس به خورد مرغ و سبزیجات برود.

خوراک مرغ چینی آماده شده را به همراه نان و یا برنج میل کنید.

منبع: نمناک

ممکن است شما دوست داشته باشید
ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.