چگونه یک کیک شکلاتی ترد و خوشمزه درست کنیم؟
طرز تهیه کیک شکلاتی ترد و خوشمزه
مواد لازم جهت تهیه کیک شکلاتی:
- کره ۱۱۰ گرم
- شکر نصف لیوان
- وانیل نصف قاشق چای خوری
- تخم مرغ ۳ عدد
- شکلات تلخ ۶۰ گرم
- شیر ربع لیوان
- آرد ۱ لیوان
- بیکینگ پودر یک و یک چهارم قاشق چای خوری
- پودر کاکائوی تلخ ۳ قاشق غذاخوری
مراحل تهیه کیک شکلاتی:
کره را از قبل به دمای محیط برسانید و شکر و وانیل را به آن اضافه کنید. آن ها را با همزن آنقدر بزنید تا کره نرم شود و حسابی مواد با هم ترکیب شوند. حالا تخم مرغ ها را دانه دانه اضافه کنید.
هر کدام را که اضافه کردید، خوب هم بزنید. خوب هم زدن تخم مرغ تاثیر زیادی روی کیفیت کیک دارد. شکلات را از قبل به روش بن ماری ذوب کنید و بگذارید کمی خنک شود. در این مرحله از تهیه کیک شکلاتی، به موادتان اضافه کنید.
حالا شیر را اضافه کنید و هم بزنید. در این مرحله آرد، پودر کاکائو و بکینگ پودر را با هم مخلوط و الک کنید، سپس آن را به مواد اضافه کرده و هم بزنید. فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد گرم کنید. مواد را در قالبی که از قبل چرب کرده و آردپاشی نموده اید بریزید.
قالب را در فر بگذارید و به مدت ۴۰ دقیقه اجازه دهید تا کیک شما آماده شود. سپس آن را خارج کرده و با شکلات ذوب شده، پودر پسته و هر موادی که دوست دارید تزیین کنید. نوش جان.