طرز تهیه چیپس و پنیر خونگی ترد و خوشمزه
در این مقاله می‌توانید طرز تهیه چیپس و پنیر خونگی را در ادامه یاد بگیرید.
مواد لازم برای تهیه چیپس و پنیر خونگی:
- سیب زمینی دو عدد متوسط
- ذرت به مقدار دلخواه
- پنیر پیتزا به مقدار دلخواه
- بگینگ پودر یک قاشق چایخوری
- یخ خرد شده ۴یا۵عدد کوچک
- نمک و زرد چوبه به مقدار لازم
طرز تهیه:
سیب زمینی ها را پوست کنده و بشورید با رنده مخصوص چیپس ,اون هارو رنده کنید یا با چاقویی تیز سیب زمینی هارو تا جایی که می تونید مثل چیپس نازک نازک برش بزنید حالا در یه ظرف گود آب ریخته و بکینگ پودر و نمک را در آن حل کنید سیب زمینی هارا ریخته و تا جایی که آب, سیب زمینی ها رو بپوشونه آب اضافه کنید بکینگ پودر و نمک و مقداری یخ خرد شده به سیب زمینی های در آب اضافه کنید ۴۵دقیقه یا یک ساعت به سیب زمینی ها استراحت بدین بعد از یه ساعت آبکش کنید و روی یه پارچه تمیز دونه دونه سیب زمینی هارو قرار بدین تا آبشون گرفته بشه.
در یک ماهیتابه روغن بریزید و بذارید خوب داغ بشه سیب زمینی ها را کم کم به صورت شناور در رو غن سرخ کنید وقتی یه خورده سرخ شد برای خوش رنگ شدن کمی زرد چوبه به سیب زمینی ها اضافه کنید سیب زمینی ها طلایی که شدن از ماهیتابه خارجشون کنید .
حالا توی یک پیتزا خوری پیرکس چیپس رو بریزید و ذرت رو روی آن بپاشید و پنیر پیتزا رو طوری بریزید که روی چیپس ها پوشانده شه.بعد چیپس و پنیر رو به مدت ۲۰یا۳۰دقیقه در فر با دمای ۱۸۰ درجه قرار بدید.
وقتی از فر بیرون اوردید یه خورده که سرد شد با سس خردل و سس کچاپ تزیین کنید. نوش جان
کارستان