طرز تهیه کوبیده مرغ خوشمزه +مواد لازم

در گزارش زیر طرز تهیه کوبیده مرغ خوشمزه را به شما آموزش می‌دهیم.

 

مواد لازم برای کوبیده مرغ:

 

سینه مرغ ۱ عدد

ران مرغ ۳ عدد

پیاز ۲ عدد

جعفری تازه خرد شده ۱ مشت

پودر سوخاری ۳ ق غ خ

نمک /فلفل سیاه/ پاپریکا/پودر سیر/ زرد چوبه/زعفران    به مقدار لازم

طرز تهیه:

۱ عدد سینه مرغ رو به همراه گوشت ۳ عدد ران مرغ بدون استخوان مخلوط  چرخ کنید.

سپس ۲ عدد پیاز رو چرخ کنید و کاملا آبشو بگیرید و به همراه گوشت توی یه کاسه بزرگ بریزید و بهش به اندازه ۱ مشت جعفری تازه خورد شده و ۳ ق غ خ پودر سوخاری ,و ادویه شامل نمک,فلفل سیاه, پاپریکا, پودر سیر و زرد چوبه اضافه کنید و همچنین مقداری زعفران دم شده و به خوبی تمامی مواد رو به مدت ۵ دقیقه خوب ورز بدین تا کاملا یکنواخت بشه.

سپس ماهیتابه مورد رو کمی چرب کنید  و کباب هارا دونه دونه به شکلی که دوست دارین بچینید توش  که من به این حالت عکس درست کردم .

با حرارت ملایم میذاریم یه طرفش که سرخ شد بر می گردونیم طرف دیگه  و روی کباب ها مقداری زعفران می ریزیم هم با عطر و طعم لذیذش و هم برای رنگ جذابی که به کباب ها میده  و خوب سرخ که شد و رنگ و رو دار شد آماده سرو میشه…./نوش جان

کارستان