طرز تهیه جوجه کباب چوبی کنجدی + موادلازم
در مطلب زیر طرز تهیه یک غذای خوشمزه را به شما آموزش دهیم.
بامروز قصد داریم دستور تهیه جوجه کنجدی را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید.
مواد لازم
سیخ چوبی…. ۵ عدد
سینه مرغ خردشده……. ۲۵۰ گرم
سس خردل…… ۱ قاشق سوپ‌خوری
نمک و فلفل سیاه…… به مقدار دلخواه
کنجد….. ۲ قاشق سوپ‌خوری
کدو سبز…… ۱ عدد
فلفل کبابی و دلمه‌ای…… به مقدار لازم
گوجه گیلاسی…. ۸ عدد
روغن مایع…. ۳ قاشق سوپ‌خوری
روش‌تهیه
سیخ‌های چوبی را به مدت ۳۰ تا ۶۰ دقیقه در آب سرد خیس کنید. جوجه‌ها را در ظرفی با سس خردل، نمک، فلفل و کنجد به مدت ۲۰ دقیقه مزه‌دار کنید. کدو و فلفل دلمه‌ای را به تکه‌های دلخواه خرد کنید و به صورت یکی در میان با گوجه، مرغ‌های خردشده و فلفل کبابی به سیخ بزنید. جوجه‌های آماده شده را با روغن مایع چرب کنید و روی آن‌ها مجدداً کنجد بپاشید و سپس کباب کنید. اگر وسیله‌ای برای کباب کردن در اختیار ندارید می‌توانید در تابه سرخ نمایید.
منبع: شور و شیرین