طرز تهیه ترشی بامیه چیست ؟
- در این قسمت طرز تهیه یک ترشی خونگی خوشمزه رو آموزش میدیم.
مواد لازم :
بامیه :۲۰۰ گرم
سرکه :یک لیوان
نمک و سیر و سبزی ترشی و فلفل: به میزان لازم
سبزی ترشی یا سبزیهای معطر : نعنا ، ریحان ، ترخون ، مرزه سه قاشق
طرز تهیه :
بامیه ها را شسته و دم آنها را چیده زیاد نمیچینیم تا مایع لزج بامیه خارج نشود و بامیه خراب داخل ترشی نریزید چون مایع لزج از بامیه خارج میشود و ترشی خراب میشود بعد میذاریم بامیه ها کامل خشک شوند و درون شیشه ریخته و سیر و فلفل و سبزی ترشی را اضافه کرده و سرکه میریزیم بعد از گذشت ۱۰ روز ترشی ترد و خوشمزه بامیه ما آمادست.
کارستان