طرز تهیه هات چاکلت کافه ای چیست ؟
هات چاکلت خانگی یکی از نوشیدنی های محبوبه که میتوانید در منزل درست کنید.
مواد لازم :
- شیر پر چرب ۲ پیمانه
- پودر کاکائو ۲ ق غ خ
- نشاسته ذرت ۲ ق غ خ
- شکر ۴ ق غ خ اسانس
- وانیل ۱ ق چ خ
- شكلات تخته ای ۱۰۰ گرم
- خامه فرم گرفته برای تزیین
طرز تهیه:
ابتدا شیر را به همراه نشاسته ذرت ، پودر کاکائو ، شکر ، اسانس وانیل داخل یک قابلمه مناسب می ریزیم ، سپس مواد را با هم مخلوط می کنیم تا کاملا یکدست شوند . در ادامه قابلمه را روی حرارت ملایم قرار می دهیم .
زمانی که قابلمه را روی حرارت قرار دادیم باید مواد را به صورت متداوم هم بزنیم تا ته نگیرند . زمانی که شیر گرم شد شکلات را خرد کرده و اضافه می کنیم . نوع شکلات بستگی به ذائقه خودتان دارد ، می توانید از انواع شکلات های تلخ و شیرین استفاده کنید ، پس از اضافه کردن شکلات هم زدن مواد را ادامه می دهیم تا زمانی که شكلات طور کامل در شیر حل شود .
پس از حل شدن شکلات مواد را هم می زنیم تا زمانیکه مواد به جوش بیایند و وقتی ومواد اولین قل را زد آنرا از روی حرارت بر می داریم . به دلخواه با خامه فرم گرفته ، شکلات چیپسی و … تزیین و سرو نمایید.