آموزش طرز تهیه موجور سبزیجات لذیذ
موجور سبزیجات یک غذای لذیذ اما جدید است که طعم عالی دارد.
مواد لازم :
- فلفل قرمز کاپیا : 1 عدد ( فلفل ترکیه ای )
- تره فرنگی : 2.3 عدد
- اسفناج : نصف بسته ( حدود 20 ساقه )
- هویج : 1 عدد
- سیب زمینی : 1 عدد
- تخم مرغ : 3 عدد
- روغن مایع : یک چهارم لیوان
- آرد : 1 استكان ( نصف لیوان )
- نمک : 1 قاشق چای خوری
- فلفل سیاه : نصف قاشق چای خوری
- فلفل قرمز : نصف قاشق چای خوری
- بکینگ پودر : نصف پاکت ( 1 و نیم قاشق چای خوری )
- پنیر پیتزا رنده شده
طرز تهیه :
فلفل قرمز را ریز خرد کنید و داخل ظرفی بریزید . تره فرنگی و اسفناج پاک شده را ریز خرد کنید و به فلفل اضافه کنید . هویج و سیب زمینی را رنده کنید و آب هر دو را با دست فشار داده بگیرید و به بقیه مواد اضافه کنید . تخم مرغ ، روغن مایع ، آرد ، نمک ، فلفل سیاه ، فلفل قرمز پرک شده و بکینگ و پودر را داخل ظرف دیگری هم بزنید .
سبزیجات را خوب هم بزنید و سپس مواد تخم مرغی را روی سبزیجات بریزید و هم بزنید . کف ظرف پیرکس کاغذ روغنی بذارید و مواد را داخل ظرف بریزید و با لیسک روی موجور را صاف کنید . ( چون احتمال چسبیدن مواد به کاغذ هست میتوانید داخل قالب نچسب بدون کاغذ روغنی بریزید ) در فر 180 درجه از قبل گرم شده حدود 35_30 دقیقه بپزید ( زمان پخت بستگی به حرارت فر شما دارد ) .
بعد از این زمان موجور را از فر بیرون آورید و پنیر پیتزای رنده شده را روی موجور بریزید و مجدد داخل فر بذارید . وقتی روی موجور سرخ شد برای سرو آماده است .