طرز تهیه کتلت مرغ نرم و لطیف
امروز کتلت مرغ داریم که خیلی خوشمزه و نرم و لطیف است.
مواد لازم :
- سینه مرغ ۳ عدد
- سیب زمینی ۳ عدد
- پیاز ۲ عدد
- تخم مرغ ۳ عدد
- سیر ۳ حبه
- فلفل دلمه نگینی ۳ قاشق غذا خوری
- آرد یا پودر سوخاری ۳ قاشق چای خوری
- نمک ، فلفل پول بیبر یا فلفل سیاه ، پودر سیر ( به دلخواه )
- زردچوبه
طرز تهیه :
مرغ و سیر رو با چرخ گوشت یا با غذا ساز چرخ میکنیم سیب زمینی رو رنده میکنیم و آبش رو میگیریم پیاز رو رنده میکنیم فلفل دلمه رو نگینی خرد میکنیم نکته تخم مرغ ها رو هرچقدر بیشتر بزنیم کتلت مون پف بیشتری میکند بعد همه مواد و ادویه ها رو باهم کامل مخلوط میکنیم و ورز میدیم و اگر زمان داشتید یکساعت مواد رو در یخچال استراحت بدید اگرنه که اصلا مهم نیست کتلت ها رو به هر شکلی که میخواید مدل بدید که من برای تنوع این مدل درست کردم حالا با حرارت ملایم سرخ کنید تا مغز پخت بشود
نکته :
- برای اینکه مواد بدستتان نچسبد حتما دستتان رو کمی خیس کنید یا چرب کنید.
- برای هر یک سینه مرغ ۱ عدد سیب زمینی ، 1 عدد تخم مرغ ، ۱ قاشق غذا خوری فلفل دلمه و ۱ قاشق چای خوری آرد احتیاج است اگر خواستید کمتر باشد اندازه مواد رو دقت کنید.
- این تعداد که گفتم حدودا برای ۶ نفر کافی است برای ۴ نفر ۲ عدد سینه کافی است.