طرز تهیه شیرینی سابله فررو روشر چیست ؟

0

شیرینی سابله فررو روشر یک شیرینی با طعمی عالی است که میتوانید در دو طعم وانیلی و نسکافه ای درست کنید.

مواد لازم :

خمیر شیرینی کاکائویی :

  1. ۱۲۵ گرم کره همدمای اتاق
  2. ا تخم مرغ کامل
  3. ۱ زرده تخم مرغ
  4. وانیل
  5. ۲ قاشق غذاخوری پودر کاکائو
  6. ۱ قاشق غذاخوری پر کرم شکلاتی مثل نوتلا
  7. ۳-۴ قاشق غذاخوری پر پودر قند الک شده
  8. ۲ قاشق غذاخوری نشاسته ذرت
  9. ۲ پیمانه آرد قنادی
  10. ۱ قاشق چایخوری بیکینگ پودر

روکش شکلاتی :

  1. ۱۰۰ گرم شکلات
  2. ۱ قاشق غذاخوری روغن مایع
  3. فندق بوداده و خرد شده

روکش نسکافه ای :

  1. ۱۰۰ گرم شکلات سفید
  2. ۱ قاشق غذاخوری روغن مایع
  3. نسکافه به میزان دلخواه فندق بوداده و خرد شده

طرز تهیه شیرینی سابله فررو روشر شیرینی برای عید آموزش شیرینی خوشمزه طرز تهیه شیرینی خونگی آشپزی با فر کتاب آشپزی مجله آشپزی فوت و فن آشپزی

طرز تهیه :

برای خمیر شیرینی وانیلی همه مواد یکسان است فقط نوتلا رو حذف کنید و بجای پودر کاکائو ، همان مقدار آرد اضافه کنید البته میتوانید مقداری نسکافه هم اضافه کنید کره ، وانیل و پودر قند رو با همزن برقی بزنید تا یکدست شود بعد بقیه مواد بجز آرد و بیکینگ پودر رو اضافه و مخلوط کنید ، آرد و بیکینگ پودر رو کم کم اضافه و مخلوط کنید تا خمیر نرمی بشود که به دست نمیچسبد . اصلا زیاد ورز ندید  یکدست شد کافد است.

خمیر رو استراحت نداده ولی اگه دیدید محیط گرمه و کره شیرینی دارد آب میشود و روی آن دارد شفاف میشود  ۱۵ دقیقه داخل سلفون بذارید یخچال بین دو لایه سلفون ، به اندازه یک سانتیمتر باز کنید و با کاتر دلخواه ببرید و روی سینی فر که کاغذ روغنی گذاشتید بچینید .

در فر از قبل گرم شده ۱۷۰ درجه حدود ۱۰-۱۵ دقیقه با حرارت از پایین بپزید بین دو تا شیرینی ، نوتلا یا هر کرم شکلاتی دیگه بذارید یا مارمالاد دلخواه بعد برای روکش ، شکلات رو بصورت بن ماری حرارت بدید بعد روغن و فندق های بوداده و خرد شده رو اضافه کنید و مخلوط کنید و شیرینی ها رو داخلشون بغلطونید و بزارید روی توری .

مواد و بهتره یک ساعت بزارید یخچال بماند. برای روکش نسکافه ای ، شکلات رو بصورت بن ماری آب کنید و به اضافه و مخلوط کنید . مقدار نسکافه سلیقه ای است و میتونید کلا نزنید . بین شیرینی های ساده ، مارمالاد توت فرنگی یا غیره میتونید بزنید . میتونید از روغن جامد بجای کره استفاده کنید .

ممکن است شما دوست داشته باشید
ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.