آموزش تهیه کیک ماست بینظیر خوشمزه
کیک ماست و به دلیل استفاده ماست و در آن ، علاوه بر بافت نرم و لطیف ، عطر و بوی خاصی هم دارد . پخت این کیک را به هر کدبانویی پیشنهاد می کنم .
مواد لازم :
- تخم مرغ 4 عدد
- آرد 2 لیوان
- بکینگ پودر 1 قاشق غذاخوری
- وانیل نصف قاشق چایخوری
- شكر 1 ليوان
- ماست 1 لیوان
- گلاب ۲ قاشق غذاخوری ( درصورت تمایل ) ولی خیلی خوش عطرش میکند
- روغن مایع نصف لیوان
طرز تهیه :
فر رو با دمای 180 درجه گرم کنید . آرد و بکینگ پودر رو مخلوط کنید و سه بار الک کنید .
تخم مرغ و شکر و وانیل را با دور تند هم زن پنج تا شش دقیقه بزنید تا کشدار و کرم رنگ شود . بعد ماست و روغن رو اضافه می کنیم . و در آخر آرد و گلاب را اضافه و 30 ثانیه با دور کند همزن می زنیم تا مواد صاف و یکدست شود ..
نکته : برای اینکه کیک به قالب نچسبد از روغن جداکننده استفاده کنید و به این صورت که : نصف قاشق آرد نصف قاشق روغن جامد نصف قاشق روغن مایع مخلوط کنید و با فرچه قالب رو باهاش چرب کنید . سپس قالب را در فر به مدت 40 دقیقه در فر می گذاریم.