طرز تهیه پاناکوتا سه رنگ مجلسی چیست ؟
پاناکوتا سه رنگ یکی از انواع دسرهای خاص بین المللی است که با طعم های بسیار متنوعی درست می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه پاناکوتا سه رنگ در ادامه با سایت خودرو کارستان همراه باشید.
مواد لازم پاناکوتا سه رنگ :
- شیر ۴ لیوان
- شکر ۱۵قاشق غذاخوری
- پودر ژلاتین ۴ قاشق غذاخوری
- آب سرد ½ لیوان
- خامه صبحانه ۲۰۰گرم
- وانیل نوک قاشق مربا خوری
- پودر کاکائو ۲ قاشق غذاخوری
- پودر نسکافه ۲ قاشق غذاخوری
طرز تهیه پاناکوتا سه رنگ :
برای تهیه پاناکوتا سه رنگ خوشمزه ابتدا درون یک قابلمه مناسب شیر را به همراه شکر اضافه می کنیم، سپس قابلمه را روی حرارت ملایم قرار می دهیم. در ادامه ترکیب شیر و شکر را هم می زنیم تا ذرات شکر حل شود.
حالا درون یک کاسه مناسب پودر ژلاتین را به همراه آب سرد اضافه می کنیم و اجازه می دهیم بافت ژلاتین اسفنجی شود، سپس روی بخار غیر مستقیم کتری قرار می دهیم و بنماری می کنیم تا ژلاتین حل شود.
در این مرحله درون یک قابلمه جداگانه خامه صبحانه را اضافه می کنیم، سپس روی حرارت ملایم قرار می دهیم تا خامه روان شود.
دقت کنید خامه نباید جوش بزند. در ادامه خامه را به همراه ژلاتین به مخلوط شیر اضافه می کنیم.
حالا مواد را ترکیب می کنیم، سپس از روی حرارت بر می داریم. در ادامه مایه پاناکوتا را به ۳ قسمت مساوی تقسیم می کنیم، سپس به یکی از قسمت های مایه وانیل را اضافه می کنیم، سپس مخلوط می کنیم.
در این مرحله پودر کاکائو را به همراه مقداری آب جوش درون یک کاسه مناسب می ریزیم، سپس مخلوط می کنیم تا پودر کاکائو حل شود.
حالا پودر کاکائو را به یکی از قسمت های مایه اضافه می کنیم و مخلوط می کنیم.
حالا برای قسمت باقی مانده مایه درون یک کاسه مناسب پودر نسکافه را اضافه می کنیم، سپس مخلوط می کنیم و به آن اضافه می کنیم. در ادامه اجازه می دهیم مواد دسر کاملا خنک شود، سپس یک قالب مناسب انتخاب می کنیم.
در این مرحله ابتدا مایه شکلاتی را درون قالب می ریزیم، سپس قالب را درون یخچال قرار می دهیم تا ببند. در ادامه قالب را از یخچال خارج می کنیم، سپس مایه نسکافه ای را روی مایه شکلاتی می ریزیم.
در نهایت مجددا قالب را درون یخچال قرار می دهیم تا ببند، سپس لایه آخر مایه وانیلی را اضافه می کنیم. در آخر دسر را به مدت ۶ تا ۷ ساعت درون یخچال قرار می دهیم تا کاملا خودش را بگیرد، سپس سرو می کنیم.