آشپزی

مصرف آنتی بیوتیک ها ممکن است آسیب زیادی به سیستم دفاعی بدن برساند. اگر در شرایطی مجبور به استفاده از چرک خشک کن شدید بهتر است گزینه های جایگزین را امتحان کنید. مصرف آنتی بیوتیک های طبیعی باعث تحریک سیستم دفاعی می شود،…

یک متخصص طب سنتی گفت: کبد چرب ناشی از پُرشدگی مواد اضافه در کبد است و هنگامی که تناسب بین ورود، مصرف و دفع مواد غذایی از بین می‌رود، این بیماری به وجود می‌آید. نعمت‌اله مرادی، با اشاره به این‌که کبد چرب ناشی از تجمع مواد زائد در کبد…

مطالعات متعددی تاثیرات منفی نوشابه را روی وزن ، دندان نشان داده اند. با این حال نوشیدن نوشابه خطرات زیادی دارد. طبق گفته ارومانیتور ، میانگین افراد در ایالات متحده بیش از 126 گرم شکر روزانه مصرف می کنند. این برابر با 25.2 قاشق سوپ خوری، یا…

کدو حلوایی یکی از میوه های بسیار مقوی و مفید پاییزی و زمستانی است که با آن انواع کیک ها و خورشت ها و غذاها تهیه می شود. بسیاری از کدبانوهای ایرانی در شب های بلند پاییزی به روش های مختلفی کدو حلوایی را تهیه نموده و در کنار خانواده خود میل می…

نمک یکی از مهم ترین مواد برای پخت و پز و ماده معدنی متشکل از دو عنصر سدیم (Na) و کلر (Cl) است که برای بدن انسان لازم و ضروری می باشد اما مصرف بیش از حد نمک بسیار مضر بوده و منجر به بیماری های مختلف مانند افزایش فشارخون، حملات قلبی، گرفتگی…

کبد چرب ، مشکلی که این روزها آمار مبتلایان به آن به طور نگران کننده ای در حال افزایش و سن ابتلا به آن به طور نگران کننده تری در حال کاهش است پس هر کسی می تواند با بی توجهی به سبک زندگی و تغذیه ی خود در معرض ابتلا به آن باشد . گفتنی…

در اینبخش با بهترین فواید گیاه آلوئه ورا آشنا می‌شویم. آلوئه ورا یکی از خوشبوترین و معروف ترین گیاهان دارویی اسـت، حتی اگر با فواید آلوئه ورا آشنایی ندارید، حتماً با بوی خوش آن آشنا هستید. این گیاه دوست داشتنی فواید کاربردی بسیاری دارد کـه…

برای درمان قطعی عفونت دندان نیازی نیست حتما از داروهای شیمیایی استفاده کنید. با استفاده از گیاهانی که در دسترس و در منزل موجود می‌باشد می‌توان این کار را کرد.هر چند توصیه میشود حتما برای چکاب در اولین فرصت به پزشک مراجعه کنید. دراین…

یک کارشناس ارشد گیاهان دارویی با اشاره به این‌که ریشه گیاه بابا آدم می‌تواند خون را تصفیه کند، گفت: این گیاه برای تصفیه مواد زائد خون به کبد کمک می‌کند و کلیه‌ها آن‌ها را از بدن خارج می‌کنند. نیما زیوداری اظهار کرد: گیاه بابا آدم که…

یک محقق و پژوهشگر طب سنتی مصرف نوعی شربت را در بهبود خلق و خو، رفع عصبانیت و تندخویی موثر دانست. شربت بادرنجبویه حاوی انواع ویتامین‌های A، C، E، گروه ویتامین‌های B مانند B1، B2، B6، کربوهیدرات، کلسیم، سدیم، پتاسیم، آهن، پروتئین، فسفر،…

چیپس ذرت یا همون ترتیلای معروف مکزیکی یکی از میان وعده های جذاب و خوشمزه است که در کل دنیا طرفداران زیادی دارند این چیپس خوشمزه هم کنار غذا میشود ازش استفاده کرد و هم بعنوان یک میان وعده سالم برای بچه هاست که عاشق اش هستند …

در این مقاله دانستنیهای لازم برای آشپزی آورده شده است تا برای کسانی که تازه آشپزی را شروع می کنند و یا تجربه خوبی از نکات اشپزی ندارند مفید باشد. آشپز یک متخصص است که بر آشپزخانه نظارت دارد. راه های مختلفی برای تبدیل شدن به یک سرآشپز…

در فصول مختلف سال و به ویژه پاییز و زمستان، در برنامه روزانه غذایی خود بعضی از تغییرات را لحاظ می‌کنیم که شامل گنجاندن خوراکی‌هایی در رژیم غذایی ما می‌شود که به بهبود ایمنی و در عین حال گرم نگه داشتن ما کمک می‌کند، از جمله چندین سبزی که در…

آنتی بیوتیک‌های صنعتی می‌توانند به سرعت با عفونت ویروسی یا باکتریایی مقابله کنند؛ اما عوارضی هم دارند، درحالی‌که عسل، سیر پرتقال و... هم باعث تقویت سیستم ایمنی می‌شوند هم خطری برای بدن ندارند آنتی بیوتیک خانگی شاید به سرعت یک آنتی…

رییس دانشکده طب سنتی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی با اشاره به اینکه خوراکی‌هایی وجود دارند که در صورت مصرف بیش از حد باعث ناباروری در زن و مرد می‌شوند، تاکید کرد: افرادی که مزاج سردی دارند باید از مصرف خوراکی‌هایی که مزاد سرد و خشک دارند…

نارگیل فواید متععدی برای بدن دارد از جمله آنها می توان به سلامت قلب، حفظ تراکم استخوان ها، کاهش وزن و مبارزه با بیماری ها اشاره کرد. نارگیل ممکن است به عنوان آجیل، میوه یا دانه طبقه بندی شود. با این حال در دنیای آشپزی، نارگیل به طور…

خوردن کشک به عنوان یک میان وعده خوشمزه فواید بی شماری برای بدن شما دارد. کشک می تواند یک میان وعده اصلی هر فردی باشد و یا حتی با غذاهای داغ سرو شود یا به تنهایی بعد از غذا خورده شود. اینماده غذایی ساده حاوی تعدادی مواد مغذی است و به…

برای حفظ اندام متناسب در پاییز و زمستان باید تغییراتی در رژیم غذایی خود ایجاد کنید که مستلزم مصرف غذاهایی است که می‌تواند به گرم کردن بدن کمک کند. در اواخر پائیز و زمستان که هوای سرد حاکم می‌شود، مجموعه‌ای از مواد اولیه غذایی وجود…

کلم‌پلو یکی از غذاهای سنتی و اصیل ایرانی است که طرفداران خاص خودش را دارد. معمولا وقتی صحبت از کلم‌پلو می‌شود، ناخودآگاه کلم‌پلوی خوشمزه شیرازی به ذهنمان می‌آید و نام کلم‌پلو با برند شیرازی عجین شده است. اما کلم‌پلوی تهرانی هم برای خودش…

رژیم‌های غذایی سرشار از میوه‌ها، سبزیجات، غلات کامل و حبوبات، ماهی، چربی‌های سالم‌ و گیاهان یا دانه‌ها عملکرد حافظه مغز را تقویت می‌کند. تحقیقات نشان می‌دهد که توانایی به‌حداکثررساندن عملکرد حافظه ممکن است با آنچه می‌خورید مرتبط…