آشپزی

خورشت داوود پاشا مواد لازم : گوشت چرخ کرده مخلوط گوسفند و گوساله ۳۰۰گرم پیاز دو عدد متوسط نعناع خشک یک قاشق غذا خوری رب انار ملس دو قاشق غذاخوری (که من از دو نوع ترش و شیرین استفاده کردم ) آب یک لیوان نمک و فلفل و زرد چوبه به…

کیک ردولوت دارای بافت مرطوب رنگ قرمز مخملی است که بسیار خوشمزه می باشد. کیک ردولوت بسیار مناسب ولنتاین و کریسمس می باشد. اما از تاریخچه کیک ردولوت برای شما ها بگویم این کیک اولین بار در قرن نوزدهم میلادی در آمریکا ابداع شد اما چون رنگ…

طرز تهیه کیک شکلاتی ترد و خوشمزه مواد لازم جهت تهیه کیک شکلاتی: کره ۱۱۰ گرم شکر نصف لیوان وانیل نصف قاشق چای خوری تخم مرغ ۳ عدد شکلات تلخ ۶۰ گرم شیر ربع لیوان آرد ۱ لیوان بیکینگ پودر یک و یک چهارم قاشق چای خوری…

 اشکنه از آن غذا‌های راحت و سریع است که در کم‌ترین زمان ممکن می‌توانید آن را درست کنید و از خوردنش لذت ببرید. پس اگر زمان کافی برای پخت غذا ندارید، نگران نباشید. مواد لازم برای تهیه اشکنه: تخم مرغ: ۴ عدد پیاز: ۱ عدد…

رولت بوقلمون یکی از شیک‌ترین و خوشمزه‌ترین غذا‌ها است که به خاطر طعم لذیذ و ظاهر جذابی که دارد، یک گزینه فوق‌العاده برای مهمانی‌ها محسوب می‌شود. معمولاً برای درست کردن این رولت از قسمت سینه بوقلمون استفاده می‌شود و برای داخل رولت نیز انواع…

ترشی بادمجان دودی : مواد لازم : بادمجان سیر ادویه ترشی/زرد چوبه/فلفل سبز /گل پر سس فلفل گالری طرز تهیه: بادمجان هارا با پوست بشورید و کباب کنید بعد پوست بگیرید(سعی کنید کامل پوست کباب شده را جدا…

مرغ ترش مازندرانی: برای دونفر مواد لازم: دو تیکه سینه ی مرغ سه قاشق غذا خوری رب انار دو عدد پیاز متوسط سبزی معطر(ریحان/جعفری /گشنیز/ساقه سبز سیر/نعناع)    به اندازه یک پیاله گردو آسیاب شده دو قاشق غذا خوری ادویه…

درگزارش زیر قصد داریم شما را با طرز تهیه نان شوید آشنا کنیم. مواد لازم: ۲ لیوان شیر گرم نصف لیوان آب گرم ۱ لیوان روغن ۱ قاشق غذاخوری کره (در دمای اتاق) تقریبا ۱ قاشق غذاخوری نمک ۳ قاشق غذاخوری شکر ۲ تخم مرغ (یکی از زرده‌ها برای…

شیرینی گردویی از نمونه شیرینی هایی است که می توان گفت در کل ایران طرفداران خاص خود را دارد. شیرینی گردویی از جمله شیرینی های خوشمزه ای است که بیشتر مردم از آن به عنوان یک عصرانه همراه چایی در کنار خانواده و دوستان خود مصرف می کنند. اصلی…

تارت‌ یک شیرینی جذاب است که از خمیر ترد در زیر آن و میوه‌های مختلف، مربا، خامه، گاناش و سس‌های گوناکون پر می‌شود و تفاوت آن با کیک هم در این است، خمیر تارت‌ پف نمی‌کند و مثل کیک اسفنجی نیست، بیشتر بافتی شبیه بیسکویت دارد. حتما بارها…

پیتزا مکزیکی در حقیقت یک انتخاب عالی برای طرفداران پیتزاهای با اصالت و مخصوص است که معمولاً با سس سالسا سرو می‌شود. دستور اصلی این پیتزا که در آن لوبیا هم دیده می‌شود، کمی با آنچه ایرانیان دوست دارند، متفاوت است. اما استفاده از گوشت چرخ…

اکبر جوجه یکی از غذاهای اصیل استان مازندران است که طرفداران بسیار را در سراسر کشور جذب کرده است. این غذای خوشمزه که توسط یکی از قدیمی ترین رستوران های بین راهی مازندران اختراع شده است، امروزه به عنوان یکی از معروف ترین غذاهای استان مازندران…

کشک و بادمجان یکی از انواع غذاهای سنتی و بسیار پر طرفدار ایرانی است که به دلیل محبوبیت زیادی که دارد از خانه ها به منوی رستوران ها راه یافته است. این غذای ساده علاوه بر اینکه طعم بسیار خوبی دارد قیمتش نیز بسیار ارزان و به صرفه است.…

ساطری پلو یکی از انواع غذاهای بسیار خوشمزه و سنتی ایرانی است که اصالت انرا متعلق به استان خراسان می دانند ، این غذای خوشمزه با کوفته قلقلی تهیه می شود. مواد لازم برای ۴ نفر برنج ۳ پیمانه گوشت چرخ کرده ۲۵۰ گرم هویج ۴…

چیزکیک لیمویی یکی از لذیذترین انواع چیز کیک است که به دلیل ترکیب عطر جذاب لیمو با پنیر طعمی غیرقابل وصف دارد. یک چیز کیک با بافتی نرم که با برش‌های لیمو ترش تزئین شده و ظاهر جذاب و طعم دلچسب آن هر فردی را شیفته خود می‌کند. در این مقاله…

درگزارش زیر قصد داریم شما را با طرز تهیه راتای مرغ آشنا کنیم. مواد لازم: نان تست سینه مرغ پخته شده خیار شور جعفری خرد شده ذرت سیب زمینی آبپز شده سس مایونز نمک، فلفل سیاه و آویشن طرز تهیه: سینه مرغ پخته شده…

نان مغزدار گوشت که معمولاً به عنوان یک فست فود در اسپانیا مورد استفاده قرار می‌گیرد، ترد و واقعاً خوشمزه است.پیراشکی گوشت اسپانیایی؛ شاید هیچ تصوری از یک غذا لذیذ اسپانیایی نداشته باشید! اما تجربه‌های جدید به ویژه تجربه طعم‌های جدید آن هم…

در گزارش زیر طرز تهیه پیتزا کدو سبز را به شما آموزش می‌دهیم. درگزارش زیر قصد داریم شما را با طرز تهیه پیتزا کدو سبز آشنا کنیم. مواد لازم: کدو سبز ۱ عدد آرد ۲ قاشق غذاخوری تخم مرغ زده شده ۱ عدد جعفری یا گشنیز خرد…

ماهی سفید یکی از بهترین و خوشمزه‌ترین ماهی‌های شمال کشور است که طعم بسیار لذیذی دارد. برای طبخ این ماهی خوشمزه از روش‌های مختلفی استفاده می‌شود. برخی تنها با اضافه کردن کمی نمک و فلفل، ماهی سفید را روغن سرخ می‌کنند و برخی دیگر به صورت شکم…

کیک شکلاتی خیس (براونی ) مواد لازم: شکر یک ونیم لیوان روغن یک لیوان آرد دو لیوان شیر یک ونیم لیوان تخم مرغ سه عدد بکینگ پودر ۱۰ گرم معادل یک قاشق غذا خوری وانیل ۵ گرم معادل یک قاشق چایخوری پودر کاکائو ۵۰ گرم…