طرز تهیه کیک شکلاتی قابلمه ای چیست ؟
کیک قابلمه ای خیس شکلاتی و بدونه فر ی دیگه بهونه براتون نمی ماند ، که کیک درست نکنید.
مواد لازم:
- تخم مرغ دو عدد
- شکر نصف لیوان
- روغن مایع یک سوم لیوان
- وانیل نصف قاشق مرباخوری
- بیکینگ پودر دوقاشق مرباخوری
- شیر نصف لیوان
- ارد یک ونیم لیوان تقریبا
- پودر کاکائو دوقاشق سوپ خوری
مواد لازم سس شکلات :
- شیر یک ونیم لیوان
- پودر کاکائو دوقاشق مرباخوری
- شکلات تخته ای ۱۰۰ گرم
- شکر یک چهارم لیوان
- کره بیست گرم
طرز تهیه:
تخم مرغ و شكر و وانیل را مخلوط میکنیم تا کرم رنگ بشود . بعد روغن و شیر رو اضافه میکنیم . و در آخر ارد و بیکینگ پودر و پودر کاکائو رو جداگانه باهم الک میکنیم . و به مواد اضافه میکنیم .
کف قابلمه رو کاغذ روغنی پهن کرده و مواد رو داخل قابلمه میریزیم . و دم کنی میزاریم . وروی حرارت ملایم گاز گذاشته تا کیک کاملا پخته بشود . تو این فاصله سس روی کیک رو درست میکنیم .
شیر پودر کاکائو و شکر را باهم روی حرارت میذاریم . کمی که گرم شد ، بهش شکلات تخته ای اضافه کرده تا به غلظت مناسب برسد. ودر آخر کره رو اضافه میکنیم . وحرارت رو خاموش میکنیم . بعد کیک که آماده شد برش میزنیم . وسس ولرم رو روی کیک داغ میریزیم . واجازه میدهیم تا سرد شود و سس به خورد کیک برود و بعد تزیین میکنیم.