طرز تهیه جامبو شلز با مرغ و قارچ
جامبو شلز با مرغ یا پاستا صدفی یکی از انواع پاستا ها می باشد که بسیار خوشمزه و ساده است و نیازی به پختن و یا فر ندارید و خیلی راحت می توانید این غذای بسیار خوشمزه را در خانه برای مهمانی و ها و تولد ها و یا برای شام و نهار سرو کنید.
شما باید ابتدا پاستا جامبو شلز را از فروشگاه تهیه کنید و بعد از پختن مواد مرغ و قارچ آن ها را پر کنید و سرو کنید. این رسپی در واقع یک نوع سالاد نیز می باشد زیرا به صورت سرد سرو می شود.
شما می توانید مواد میانی را به دلخواه خود تغییر دهید. امروز طرز تهیه جامبو شلز با مرغ و قارچ را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
مواد لازم :
- سینه مرغ ۱ عدد
- پیاز ۲ عدد
- فلفل دلمه ۱ عدد
- قارچ ۱۰ عدد
- ذرت ۱/۲ پیمانه
- سس مایونز ۳ ق غذا خوری
- خردل ۱ ق چای خوری
- روغن زیتون به مقدار لازم
- نمک، فلفل سیاه، آویشن به مقدار لازم
طرز تهیه :
مرحله اول: پخت مرغ
فهرست مطالب
ابتدا برای تهیه این سالاد باید مرغ را بپزید. برای این کار سینه مرغ را کمی با روغن داخل قابلمه مورد نظر تفت دهید و بعد یک پیاز ۴ قاچ شده و کمی نمک و فلفل سیاه را اضافه کنید و برای ۱ ساعت بگذارید تا کاملا سینه پخته شود. بعد از پخت صبر کنید تا سینه مرغ خنک شود و بعد ریش ریش کنید و کنار بگذارید.
مرحله دوم: تفت دادن مواد
در ادامه یکی دیگر از پیاز ها را پوست بگیرید و خرد کنید و داخل کمی روغن زیتون یا روغن مایع تفت دهید تا سبک و طلایی شود و رد ادامه فلفل دلمه نگینی شده را اضافه کنید و کمی تفت دهید تا نرم شوند. قارچ ها را خوب بشورید و اسلایس ریز کنید و به مواد اضافه کنید و تفت دهید تا آب اضافی قارچ ها کشیده شود و در انتها مرغ ریش ریش شده را اضافه کنید، هم بزنید و مواد را از روی حرارت بردارید داخل یک کاسه بریزید.
مرحله سوم: پخت پاستا
داخل یک قابلمه مقدار آب ریخته و کمی نمک و روغن بریزید و اجازه دهید تا به جوش بیاید و بعد پاستا صدفی را اضافه کنید و طبق بسته بندی بگذارید تا بجوشد و نرم شود. پاستا را آبکش کنید و صبر کنید تا از حرارت بیفتد.
مرحله چهارم: تهیه جامبو شلز با مرغ
به مواد میانی تهیه شده سس مایونز و ذرت و ادویه ها و خردل را اضافه کنید و خوب هم بزنید. حالا باید پاستا جامبو شلز را برداشته و با مواد تهیه شده آن را پر کنید و داخل دیس بکشید و به دلخواه با کمی جعفری تزیین و سرو کنید. نوش جان
نکات کلیدی در تهیه جامبو شلز با مرغ و قارچ به روشی بسیار ساده
- می توانید از مواد میانی دلخواه برای تهیه این غذا استفاده کنید.
- پاستا را بیش از اندازه نجوشانید وگرنه حالت خود را از دست می دهد.
- آب مرغ را دور نریزید و برای تهیه سوپ استفاده کنید.
منبع : پارسی دی