طرز تهیه سس هزار جزیره خانگی
سس هزار جزیره خانگی یکی از سس های بسیار خوشمزه و پرکاربرد می باشد که می توانید با آن انواع سالاد ها و ساندویچ ها را تهیه کنید این سس در آمریکا کشف شده است و بسیار پر طرفدار می باشد. نام سس هزار جزیره از مجمع الجزایری در مرز کانادا و آمریکا گرفته شده است. گفته می شود این رسپی اولین بار توسط هنرپیشه ای که از یک زن ماهیگیر آموخت و آن را به مدیر عامل رئیس هتل ولدورف آستوریا یاد داد سپس دستخوش کمی تغییرات شد و به شکل امروزی دست پیدا کرده است.
اما همیشه تهیه سس در خانه بسیار سالم تر از روش های صنعتی می باشد. شما می توانید این سس خوشمزه را تهیه کنید و به همراه سالاد ها و غذاهای خود میل کنید. امروز سس هزار جزیره با مایونز و ماست را به شما آموزش خواهیم داد با ما همراه باشید.
مواد لازم برای تهیه سس هزار جزیره خانگی
- سس مایونز ۱/۲ پیمانه
- ماست چکیده ۲ ق غذا خوری
- خیارشور ۲ عدد
- سیر ۲ حبه
- پیاز ۱ عدد
- سس تند قرمز ۱ ق غذا خوری
- سرکه ۱ ق غذا خوری
- پودر پاپریکا، ادویه کاری به مقدار لازم
- جعفری ۱ ق غذا خوری
- نمک ۱/۴ ق چای خوری
طرز تهیه سس هزار جزیره با ماست
مرحله اول: میکس کردن مواد
ابتدا پیاز و سیر را پوست بگیرید و داخل غذاساز بریزید و چند پالس بزنید تا پوره شوند سپس خیار شور را نیز به مواد اضافه کنید و به همراه سس مایونز و ماست و سس تند خوب هم بزنید تا یکدست شوند.
مرحله دوم: افزودن نمک و سرکه
نمک را اضافه کنید و مجدد دستگاه را روشن کنید تا هم یکدست شود سپس سرکه یا آبلیمو را نیز اضافه کنید و در حد مخلوط شدن هم بزنید.
مرحله سوم: تهیه سس هزار جزیره خانگی
وقتی مواد خوب مخلوط شدند آن را داخل کاسه بریزید و به ادویه ها و جعفری را اضافه کنید و هم بزنید تا مخلوط شوند به همین راحتی سس هزار جزیره ما حاضر شد می توانید آن را داخل شیشه ریخته و برای سالاد ها و غذاهای خود استفاده کنید این سس بدلیل نداشتن مواد نگهدارنده زود خراب می شود پس به اندازه درست کنید.
نکات کلیدی در تهیه سس هزار جزیره رژیمی
- اگر شما دستگاه غذاساز ندارید همه مواد را با رنده ریز بزنید سپس با همزن دستی بزنید تا با هم یکدست شوند.
- اگر دوست دارید سس شما رژیمی تر باشد مقدار ماست و مایونز را عوض کنید.
- اگر طعم سیر را دوست ندارید از پودر سیر استفاده کنید.
- افزودن سس تند اختیاری می باشد.
منبع : پارسی دی