طرز تهیه شیرینی نارگیلی خونگی چیست ؟
شیرینی نارگیلی یکی از محبوب ترین شیرینی هاییه که خیلی طرفدار داره و به راحتی میتونید داخل منزل درست کنید.
مواد لازم:
پودر نارگیل : ۹۰ گرم
شکر : ۱۸۰ گرم
سفیده تخم مرغ : ۹۰ گرم
روغن مایع : ۶۰ گرم
وانیل : یک سوم قاشق چای خوری
آب لیموترش : نصف قاشق چای خوری
طرز تهیه :
اول پودر نارگیل و با شکر دو دقیقه داخل غذاساز میریزیم تا ریزتر بشه بعد دوسوم از روغن مایع و دو سوم از سفیده تخم مرغو بهش اضافه میکنیم و دو دقیقه دیگه باهم مخلوطشون میکنیم وقتی خمیری شکل شد داخل قابلمه میریزیم و حالا بقیه روغن مایع و سفیده تخم مرغو به همراه وانیل و آب لیموترش اضافه میکنیم و خوب هم میزنیم .
رو شعله گاز پایه یا شعله پخش کن میذاریم و حرارتو خیلی کم میکنیم.قابلمه رو روش قرار میدیم و حدود يكربع مرتب هم میزنیم تا جایی که شکر آب بشه به هیچ عنوان مایع نباید بجوشه بعد از رو حرارت برمیداریم و میذاریم تا خنک بشه اصلا برای خنک شدن مواد از یخچال استفاده نکنید .
بعد داخل قیف میریزیم و داخل سینی فر که کاغذ روغنی انداختیم با فاصله از هم پایپ میکنیم فرو از یکربع قبل با دمای ۱۸۰ درجه گرم میکنیم و سینی رو داخلش میذاریم به مدت ده دقیقه بعد از ده دقیقه از فر در میاریم و میذاریم تا خنک بشه و از کاغذ جدا میکنیم و تو ظرف سرومون میچینیم این شیرینی خوشمزه رو درست کنید و از خوردنش کنار چایی لذت ببرید.
کارستان